anni 安妮

Bonjour les amis !

Bientôt le  "Dragon boat Festival" , 龍舟節/龙舟节

autrement dit " Duanwujie " 端午節/端午节

sera célébré  en terre chinoise ,

lors du 5e jour du 5e mois lunaire : cette année le 6 juin .

Ces festivités  ont  en partie pour origine  la vénération

du dragon par les peuples chinois ;

ce jour-là , dans de nombreuses villes , sont organisées

 des joutes sur l'eau , dans de jolis bateaux :

Traditionnellement ,  depuis l'époque des Royaumes Combattants link,

on commémore aussi  ce jour-là un grand poète patriote :

** Qu yuan **

dont je vous laisse découvrir l'histoire ici : link

Comme à la fin de sa vie  , désespéré , il s'est jeté dans l'eau

les habitants ont jeté des boulettes de riz aux poissons ,

pour que ceux-ci ne mangent pas son corps .

De là les familles ont gardé l'habitude de confectionner des

"Zongzi" : petits paquets de riz gluant entouré de feuilles de bambou.

Ils peuvent être salés :

fourrés à la viande de porc  , et divers ingrédients  :

 champignons , châtaigne , cacahuètes , pâte de soja ..

.le tout cuit dans le saindoux ,

ou sucrés :

 fourrés par exemple aux jujubes , ou à la pâte de haricots rouges...

la cuisson dans les feuilles leur donne un parfum délicat .